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吃红枣真的能补血吗?

原标题:吃红枣真的能补血吗?吃是人生的第一大事,而您知道怎样吃才是健康的吗?合理的营养是健康的基础。人民网健康频道在2014年新年伊始之际,联合中国营养师联盟常务副秘书长,全国十大金牌营养讲师于良推出《小于营养“识”堂》栏目。请小于老师运用……

专题: 贫血吃大枣能补吗 山药与什么食物相克 养生晚餐吃什么最好 养生晚餐 

原标题:吃红枣真的能补血吗?

吃是人生的第一大事,而您知道怎样吃才是健康的吗?合理的营养是健康的基础。人民网健康频道在2014年新年伊始之际,联合中国营养师联盟常务副秘书长,全国十大金牌营养讲师于良推出《小于营养“识”堂》栏目。请小于老师运用专业的知识教大家如何科学搭配膳食、走出饮食误区。

要说补血,首先来说下什么是贫血。我们最常见的贫血有两种:缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血。缺铁性贫血,顾名思义就是体内储存铁缺乏,影响细胞内的血红素合成而导致的贫血。而巨幼红细胞性贫血,在营养学上认为是由于缺乏维生素B12或叶酸导致的。

用吃大枣的方式来补血,由此看来就是寄希望于大枣里的铁含量,或者是B12、叶酸的含量。那么一直以来被誉为“补血神器”的大枣,是不是真的不负众望呢?让我们来看一下它的营养价值吧!

从图表中我们可以看到,大枣中的铁含量为:2.1mg/100g,叶酸含量:0,维生素B12含量:0。所以,妄想通过吃大枣来改善由于缺乏维生素B12或叶酸而出现的巨幼红细胞贫血,是不现实的。那么,通过这2.1mg/100g的铁来改善由于缺铁而导致的缺铁性贫血效果又如何呢?让我们来看两个数据:

100克猪肝的含铁量可以达到25mg以上。

油菜的铁含量也可以达到3mg/100g。

啊哦!通过大枣来补铁的梦想又破灭了!所以啊,我们一直认为的大枣能补血,只是出于它是红色而造就的联想罢了!

最后,我们得出结论:大枣补血不靠谱!但如果你喜欢它甜甜的口感,还是可以选择的!

作者介绍:于良,国家二级营养师,全国十大金牌营养讲师,北京世健联健商医学研究院健康讲师培训部主任,中国营养师联盟执行秘书长,百度百科学术委员会成员。

从图表中我们可以看到,大枣中的铁含量为:2.1mg/100g,叶酸含量:0,维生素B12含量:0。所以,妄想通过吃大枣来改善由于缺乏维生素B12或叶酸而出现的巨幼红细胞贫血,是不现实的。那么,通过这2.1mg/100g的铁来改善由于缺铁而导致的缺铁性贫血效果又如何呢?让我们来看两个数据:

孕妇在补充营养过程中,最重要的一点是少食多餐。因为孕妇孕期消化能力下降,胃肠蠕动减慢,吃一点就有饱胀感,更加需要在饮食上控制。另外,很多孕妇吃得太精细,热量太高,活动少,导致怀孕期间出现了糖尿病。妊娠期糖尿病危害很大,容易导致胎儿流产、发育异常、畸形、早产。对孕妇本人来说,则会导致伤口愈合不好,以及反复的阴道炎等症状。妊娠期糖尿病绝大多数都可以通过控制饮食和日常运动来缓解。

据了解,一般情况下,单胎早产率仅为9%,而双胞胎早产率就上升到40%,三胞胎以上早产率则为100%。多胞胎早产儿一般体重过低,身体器官发育不成熟,容易出现肺部感染、呼吸暂停等情况,任何一点突变可能导致其颅内出血。此外,对孕妇而言,怀上多胞胎,对其身体也是不小的负担,除会导致贫血外,心、肝、肾功能负荷也会加重,可能引发一系列妊娠并发症。

要说补血,首先来说下什么是贫血。我们最常见的贫血有两种:缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血。缺铁性贫血,顾名思义就是体内储存铁缺乏,影响细胞内的血红素合成而导致的贫血。而巨幼红细胞性贫血,在营养学上认为是由于缺乏维生素B12或叶酸导致的。

吃红枣到底能不能补血?“该微博所称的补血,是从西医角度理解的。”三军医大新桥医院营养科博士王建称,西医“补血”,多是指通过增加铁元素的吸收,改善血的具体有形成分,包括红细胞、白细胞、血小板等。红枣的铁吸收率确实不高,要在短时间内通过吃红枣来纠正贫血状态,确实不太可能。

樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外,樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。

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