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吃红枣补血?

华龙网讯 (记者 李珩 夏帆)红枣向来被奉为“补血圣品”,但日前,一条关于“红枣并不能补血”的微博在网上疯转。4月11日,记者就此采访了相关专家,专家表示,从西医角度看,红枣的确难补贫血。西医认为吃红枣难补“贫血”该微博称,贫血最常见的是缺……

专题: 贫血吃大枣能补吗 山药与什么食物相克 养生晚餐吃什么最好 养生晚餐 

华龙网讯 (记者 李珩 夏帆)红枣向来被奉为“补血圣品”,但日前,一条关于“红枣并不能补血”的微博在网上疯转。4月11日,记者就此采访了相关专家,专家表示,从西医角度看,红枣的确难补贫血。

西医认为吃红枣难补“贫血”

该微博称,贫血最常见的是缺铁性贫血,得增加铁的摄入,而红枣所含的非血红素铁的吸收率只有3%-5%,根本达不到补血的效果。

吃红枣到底能不能补血?“该微博所称的补血,是从西医角度理解的。”三军医大新桥医院营养科博士王建称,西医“补血”,多是指通过增加铁元素的吸收,改善血的具体有形成分,包括红细胞、白细胞、血小板等。红枣的铁吸收率确实不高,要在短时间内通过吃红枣来纠正贫血状态,确实不太可能。

中医认为红枣补的是“气血”

“但从中医角度讲,红枣确实有补血的作用。”市中医院内科主任中医师李延萍称,这里所说的“补血”,补的是“气血”。

李延萍解释说,所谓“气血”,是在改善有形成分的基础上,增加活血、调整凝血因子等功能。比如有些人尽管血常规化验正常,但有面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等表现,中医辨证就属于血虚。此时吃红枣,可以充分利用其良好的健脾功效。“健脾对应西医的说法,即指保护、改善胃肠道功能,促进消化吸收。如此一来,身体底子好了,血气自然补得进。”

此外,还有说法认为:鲜枣晒干成红枣后,所含维生素C会随水分流失,其铁含量也不如动物肝脏及猪、牛、羊等瘦肉,因此不会有补血功效。李延萍说,虽然经过干制,红枣中的维生素C和叶酸等有所流失,但还是有一些残余,甚至优于一些新鲜水果。拿维生素C来说,据《中国食物成分表2002》,干枣中的维生素C就优于或等于桃。而维生素C等营养素,有助于促进铁的吸收,提升补气血的功效。

小贴士

怎么选红枣?

市场上有不同种类的红枣,若是要补脾气进而补气血,适合选用大红枣,如新疆的和田大枣。小红枣更偏向于补心血,能缓解焦虑、紧张,改善失眠等。

红枣的吃法也有不少,推荐用枣熬粥,这样较易吸收,并且粥也有补脾胃的功效。

华龙网讯(记者李珩夏帆)红枣向来被奉为“补血圣品”,但日前,一条关于“红枣并不能补血”的微博在网上疯转。4月11日,记者就此采访了相关专家,专家表示,从西医角度看,红枣的确难补贫血。

西医认为吃红枣难补“贫血”张雪芹表示,某些蔬菜如西兰花、菠菜,所含的叶酸相对丰富。但是,食物中的叶酸难以满足预防神经管缺陷所需要的量,所以国家提倡对于低危人群每天补充是0.4-0.8毫克叶酸。而高危人群(孕妇本身就有神经管缺陷、曾经生过有神经管缺陷的孩子、正在吃抗病菌药物的人)则建议在准备怀孕的头三个月到怀孕后的头三个月,每日补充4-5毫克的叶酸;怀孕12周后到哺乳期或到产后4-5周,建议每日补充0.4-0.8毫克叶酸,来预防神经管缺陷儿的发生。

红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了很好的补血食疗方。

如果不是长期酗酒、抽烟、吃药,一般来说对胎儿没有太大影响,无需过于紧张,不要轻易判胎儿“死刑”。但相对而言,有危险因素的高龄孕妇可以适当提高产检的频率,例如1-2周检查一次,确保胎儿正常生长。

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